公司简介
绍兴市阿二食品有限公司是集:餐饮、辅料生产为一体的餐饮企业,其主要经营是(火锅)阿二骨煲、同时自配有火锅底料、火锅佐料(豆瓣酱、辣椒酱)生产线。其大众实惠型餐饮经营方式,十几年红火不衰,加盟经营阿二骨煲的店家遍布大江南北。2001年曾获绍兴电视台风韵栏目专题片(阿二骨煲)详情报道,2004年被国家工商局主办的(光彩报)专题报道(阿二骨煲)。阿二骨煲:是山阴会稽志记载的越菜“骨头炖毛豆”的进化菜肴。其食而不忘的内函倾注了创始人多年潜心研制的心血。二十二种纯植物香辛料熬制的去腥及黄酒适比的浸泡法。合理科学的解决了动物的腥味及肉类品的腐植酸排酸。完美的解决了两大难题。
一、植物香料去腥法。二、料酒金牌排酸冲洗法。三、旺火炖、文火焐的熬制法。成就了闻而忘步,食而不忘的阿二骨煲。骨头汤中含有的胶原蛋白能改善人体制造血细胞的能力,由于人体骨骼中最重要的是骨髓,血液中的红,白细胞等都是在骨髓中形成的。因而成为儿童生长发育及老年人的健康长寿的选择。阿二骨煲汤味料及佐料:豆瓣酱、辣椒酱是经QS认证。经省市行业监督部门多次现场抽检,均符合食品安全要求,并出具了突检合格结论。经有关部门营养检测,阿二骨煲的汤料中所含脂肪5.7g/100g。蛋白质9.41g/100g。